Pressmeddelande: Musselfeed tar in nytt kapital och förstärker styrelsen

Investeringen på drygt 7 Mkr ska användas för att finansiera expansionen som är ett första steg mot målet att bli världsledande leverantör av miljösmart råvara från blåmusslor. Musselfeed har utvecklat en patentsökt metod för att förädla musselkött till ett näringsrikt mjöl och pulver helt utan tillsatser. Resultatet är en mångsidig, näringsrik och miljösmart råvara som är användbar i livsmedel, foder och kosttillskott. Ny styrelseordförande är näringslivsveteranen Håkan Johansson, bland annat medgrundare till Styrelseakademin och ordförande i det snabbväxande livsmedelsföretaget Ljusgårda.

Kapitaltillskottet ska användas till att utöka produktionskapaciteten i Ellös, etablera en kontinuerlig tillverkning och utöka teamet. Drygt 5,5 Mkr är riskkapital från privata investerare, till exempel First Gate Invest och tidiga investerare i Ljusgårda, SaveLend och Budbee. 1,5 Mkr är lån från Almi Företagspartner. Målet är att ha en kapacitet att producera 100 ton produkt, stegvis inom 4 år.

Musselfeed ligger mitt i trenden med intresset kring hållbara proteiner, de blå näringarna och cirkulära kretslopp. Med nytt kapital och förstärkning av en professionell styrelse kommer vår verksamhet och kapacitet kunna öka starkt de närmaste åren.

Jessica Vacklid VD Musselfeed

Docent Odd Lindahl från Göteborgs universitet grundar Musselfeed 2013 där forskningsresultaten blir patentsökt teknik och produkt. En pilotanläggning etableras i Ellös, Orust, och produktionskapaciteten skalas upp från kg till ton. Odd Lindahls forskning, sedan 90-talet, grundar sig i hur musselodlingar kan fungera som miljöåtgärd för friskare hav.

I slutet av 2020 rekryteras Jessica Vacklid till ny VD. Företaget lämnar utvecklingsfasen och tar steget till kommersiell marknadsfas. Under 2021 slås produktions- och försäljningsrekord och uppskalning av produktionsanläggningens kapacitet påbörjas. Musselfeed tillverkar idag musselmjöl som kan användas som protein- eller näringstillsats i foder och musselpulver som kan användas som proteinråvara i livsmedel eller smaksättare i matlagning.

Jag ser en otrolig potential i Musselfeeds innovation och starka team. Musselfeed är för mig när det bästa från Västkusten kommer in i köket. Att det sker på ett hållbart sätt gör smaken bara bättre, vilket många fler nu kommer att få prova.

Håkan Johansson, Styrelseordförande Musselfeed AB

Musselfeeds nye styrelseordförande Håkan Johansson har lång erfarenhet av bolagsutveckling och företagsbyggande och har verkat som entreprenör, VD och ekonomichef i många år. Håkan får sägas vara en tungviktare inom styrelsearbete då han bland annat var med och grundade Styrelseakademien för 30 år sedan. Bland senare styrelseuppdrag kan Ljusgårda och Grahns Konfektyr nämnas. 

Övriga styrelseledamöter är Odd Lindahl (Grundare. Delägare), Gustav Institoris (Delägare. Investerare.), Olle Nordbäck (Delägare. VD Perthon Group.).

För ytterligare information eller frågor:

Jessica Vacklid, VD Musselfeed, +46 0703 05 93 75, jessica@musselfeed.com

Den största satsningen hittills på svensk sjömat är igång…

9-10 november samlades partnerskapet i Blå Mat (centrum för framtidens sjömat) i Fiskebäckskil för en kick-off och den första årskonferensen. Arbetet för att stärka svensk sjömatsproduktion är nu i full gång.

Centrumet Blå Mat samlar en rad lärosäten, företag och organisationer. Med 48 Mkr från det statliga forskningsrådet Formas ska 70+ aktörer från hela värdekedjan genom forskning, samarbeten, innovationer och kampanjer göra Sverige världsledande på hållbar sjömat (inte störst- men bäst). Visonen är att göra den svenska branschen för sjömat tio gånger större än den är i dag och fördubbla andelen svenskproducerat.

När allt fler väljer att äta mer hållbart kan sjömat vara ett bra och nyttigt alternativ till växtbaserade livsmedel. Sjömat är näringsriktigt och har potential att växa. Projektet sammanfaller med FN:s decennium för havsforskning för hållbar utveckling, där hållbar produktion av sjömat lyfts som ett sätt att öka matproduktionen i världen utan att ta ytterligare odlingsbar mark, vatten eller gödning i anspråk.

Några av parterna i Blå Mat är KTH, Göteborgs universitet, Chalmers,SLU, Uppsala universitet, RISE, Innovatum, IVL, region Stockholm och Västra Götalandsregionen. Ett sjuttiotal företag deltar också, bland annat matproducenter och företag från dagligvaruhandel och restaurangbranschen.

Musselfeed är en del av framtidens lösningar och stolt medfinansiär av Blå Mat.

Läs mer på www.bluefood.se

Fiskgrossisten i Lysekil ny kund!

Vårt musselpulver är det senaste tillskottet i sortimentet hos Fiskgrossisten i Lysekil AB. I och med detta får Musselfeed sitt första grossistsamarbete, vilket ger helt nya möjligheter att komma ut med produkten till butiker och restauranger.

Fiskgrossisten startades 2011 och levererar fisk- och skaldjursprodukter till restauranger, storkök och livsmedelsbutiker. Verksamheten omfattar distribution av färska och frysta fiskprodukter, men även högförädlade varor som till exempel rökt och gravad lax.

Förpackningen i Fiskgrossistens sortiment innehåller 60 g musselpulver av vår finaste kvalitet och består av 100% blåmusslor från Bohuslän, utan några tillsatser. Pulvret kan användas som en smakförstärkare i matlagningen med sin sälta, havsarom och umamismak. Det innehåller också mycket näring – proteinrikt, en källa till omega-3 och viktiga vitaminer och mineraler.

Premiär för musselpulver i butik!

Musslor på ett nytt och enkelt sätt i köket. Nu tar vi de första stegen att låta musselpulvret hitta fram till hemmakockarna – en konsumentförpackning finns äntligen på plats och testas i olika butiker under hösten.

Förpackningen innehåller 60 g pulver av vår finaste kvalitet och består av 100% blåmusslor från Bohuslän, utan andra tillsatser. 1 g pulver motsvarar ungefär 1 styck mussla.

Musselpulvret är en spännande ingrediens i maten som fungerar som smakförstärkare, med sin sälta, havsarom och umamismak. Det är också en riktig näringsboost – rik på protein, en källa till omega-3 och viktiga vitaminer och mineraler. Ett lätt sätt att få in mer av nyttigheterna från sjömat i sin kost. Att det är miljösmart och gör gott för havet får man på köpet.

Just nu finns produkten hos följande ställen:

• Björkängs Fisk, Varberg
• KLCo, Varberg
• Joels Brygga, Träslövsläge
• Ljungskiles Havsdelikatess
• Caisa Warg, Stockholm
• Melanders, Söderhallarna
• En Bohusländsk Deli, Ellös

Vi söker en produktionsutvecklare

Produktionsutvecklare med tekniskt djup och entreprenöriell kreativitet 

Musselfeed har utvecklat ett patent på en metod som separerar musselkött från skalet och förädlar detta till ett koncentrerat mjöl/pulver utan tillsatser. Med rikt proteininnehåll och värdefulla näringsämnen är detta en ingrediens för framtidens hållbara livsmedel och foder, som samtidigt bidrar till ett cirkulärt kretslopp och till att minska matsvinnet.

Nu ska pilotanläggningen skalas upp för större volymer och jag behöver dig för att klara det! Nästa vår ska vi kunna starta en produktion på 30 ton musselmjöl, för att sedan öka till 100 ton inom 3 år.

Om jobbet

Du tar ett helhetsgrepp om produktionen, både för de tekniska och operationella förutsättningarna. Du ska utöka kapaciteten på befintlig produktionslinje och samtidigt utveckla flera av processtegen, bygga en ny fabrik (i den gamla) och när den är i drift planera för den operationella produktionen.  Allt ska kontinuerligt optimeras och utvecklas för effektivitet, kapacitet och kvalitet. Både metoden och fabriksdesignen kommer också att vara en viktig del av vår framtida internationella affär. I det här skedet är du fabrikschef, produktionsingenjör och processutvecklare i ett.

I jobbet kommer du att hantera såväl strategiska som operationella områden, till exempel:

• Teknikval och anskaffning av processutrustning
• Design av produktionsflöde
• Anpassning av produktionslokaler
• Automatisering och digitalisering av produktionslinjen
• Livsmedelssäkerhet, miljökrav och myndighetskrav
• Produktionsplanering
• Kontakter med leverantörer och externa kravställare
• Projektutveckling och projektledning

Om Musselfeed

Musselfeed är ett start-up med målet att bli världens ledande leverantör av miljösmart råvara från blåmusslor. Företaget grundades 2013 av docent Odd Lindahl, som forskat flera decennier om musslor som miljöåtgärd. Efter att både teknik och produkt under flera år har utvecklats och verifierats har företaget nu tagit klivet till kommersiell marknad och är redo för uppskalning.

Anläggningen ligger i Ellös på Orust, nära Sveriges största musselodlingar.

Musselfeed har för närvarande en anställd – med dig blir vi två. Teamet kommer att ökas ytterligare under 2022. Nära oss finns ett antal seniora rådgivare och samarbetspartners som hjälper företaget att utvecklas. Just nu professionaliseras vår styrelse och tillsammans med de erfarna och resursstarka delägarna som gick in i vårens kapitalrunda står vi väl rustade för att ta nästa steg.

Om dig

Dina erfarenheter och kvalifikationer:

• Flera års erfarenhet av tekniskt arbete inom produktion (från livsmedelsindustrin är meriterande)
• Teknisk högskoleutbildning (helst civilingenjör eller motsvarande)
• Erfarenhet av projektledning
• Erfarenhet av att arbeta med kvalitetsutvecklingsmetoder som till exempel 5S eller Lean
• Kunskap om separations- och torkningstekniker är meriterande
• Mycket goda kunskaper i Excel
• Svenska och engelska i tal och skrift

Dina förmågor och egenskaper:

• Du är drivande, strukturerad och kommunikativ i ditt arbetssätt.
• Du är systematisk, analytisk och problemlösande.
• Du är tekniskt nyfiken och praktiskt lagd
• Du klarar att hålla isär olika hattar i din roll och gillar att få växla mellan att ta fram beräkningar och kravspecifikationer ena dagen för att spika upp hyllor och tillverka musselmjöl nästa dag.
• Att tänka kvalitet i allt du gör är en självklarhet och du förstår kopplingen mellan affär och produktion.
• Du gillar att bygga lösningar och strukturer och klarar att det inte finns något heltäckande facit på plats.
• Du har lätt för och gillar att samarbeta med andra

Vi ska bygga ett bolag tillsammans och din roll är kritisk för företagets framgång. Att vi kompletterar varandra, har en god personkemi och snabbt tillsammans blir ett högpresterande team är avgörande.

Vad du erbjuds

Det här är en unik möjlighet för dig att få vara med på en entreprenöriell resa och bygga ett företag med globala ambitioner – som du själv kommer få möjlighet att bli delägare i. Med svensk innovation bidrar vi till miljösmarta produkter som gör gott för människa, djur och hav. Du kommer få användning för allt du kan – och få lära dig mycket nytt. Du är med och skapar din arbetsplats och har alla möjligheter att påverka din framtida utveckling.

Om ansökan

I den här rekryteringen kommer ansökningarna att gås igenom löpande, så vänta inte med att söka. Ju snabbare jag hittar dig desto bättre!

Har du frågor kring rollen eller rekryteringen är du välkommen att kontakta mig: Jessica Vacklid (VD), e-post: jessica@musselfeed.com, telefon: 0703-059375.

Land.se uppmärksammar Musselfeed

Musselfeed uppmärksammas i Land.se när de skriver om smarta matsverige – matuppfinningar för allas bästa. Vi blir alltid glada när vi uppmärksammas. Läs artikeln här (Svenska)

Produktionen är igång!

Äntligen är vi igång igen! Under februari och mars körs årets första produktionsomgång på pilotanläggningen i Ellös. 80 % av volymerna är redan förbokade! Tveka inte att höra av dig om du är nyfiken på att testa musselmjölet (eller pulvret) i din verksamhet (mejla jessica@musselfeed.com) .

Än så länge är Musselfeed en småskalig producent, men förberedelser pågår för fullt för att kunna skala upp kapaciteten så att produktionen kan vara igång året runt. Nästa år är planen att mer än femdubbla volymerna.