Musselfeed lanserar Hen – märkning av ekologiska ägg

Musselfeed lanserade i april en ny märkning för ekologiska ägg med musselprotein – Hen! Ett premiumägg som är bra för dig, bra för havet och bra för hönsen.

Hönsen som har värpt de här äggen har fått musselprotein som tillskott i sitt foder. Musslor kan ersätta fiskmjöl och andra proteinråvaror som inte anses hållbart producerade. Musslor fungerar samtidigt som friskvård för havet genom att ta hand om en del av den överskottsnäring som annars kan bidra till övergödning. Genom att använda musslor i foder (eller livsmedel) förs näringen tillbaka till land och ett kretslopp skapas.

Märkningen är till för att göra det enklare för den som producerar äggen att visa att det är ett miljösmart premiumägg. Och även för att göra det lätt för dig som konsument att hitta mer information.

Läs mer om hur musselmjöl gör gott för hönsen och varför hen-ägg är premiumbra (och var du hittar dem) på www.hen-egg.se !

Hen uppstod som ett resultat av projektet Miljösmarta premiumprodukter, som mellan 2017-2020 fick stöd från Jordbruksverket. Här testades i större skala utfordring av ekologiska värphöns med musselmjöl och försäljning av musselägg – med jättefina resultat. I projektet samarbetade Musselfeed (som tillverkar musselmjöl), ekologiska äggproducenter, Föreningen för ekologisk fjäderfäproduktion, företrädare för foderföretag, rådgivare och marknadsaktören Organic Sweden.

För mer information kontakta gärna oss på Musselfeed.

Mällby lantgård satsar på musselmjöl

Mällby Lantgård på Tjörn har förbokat 1,25 ton musselmjöl för 2021 och blir med detta Musselfeeds största kund! Det är ett första steg i gårdens ambition att succesivt gå över till musselmjöl som proteinkälla till sina höns.

Efter att ha deltagit i ett projekt finansierat av Jordbruksverket (2017-2020) har Mällby haft möjlighet att testa musselmjölet i ett större utfordringsförsök – med mycket lyckat resultat. Musselmjölet bekräftades vara en bra protein- och näringskälla, hönsen fick tjockare fjäderdräkt och minskat behov av basfodret. De ekologiska äggen med musselprotein hade flera fördelar jämfört med de vanliga äggen, till exempel gulare färg och högre halt av omega-3 och omega-6. Konsumenterna visade tydligt att äggen uppskattades – äggen såldes som en premiumprodukt till ett högre pris och allt gick åt.

Detta är det enskilt största som har hänt på fodersidan. Det gör att vi kan ha ett 100% ekologiskt foder. Det finns inget annat foder som har den kombinationen att den både ger hönan det den behöver och samtidigt hjälper till att förbättra miljön i havet. Äntligen får hönorna vara med och arbeta för en bättre miljö!

Säger Maria Karlsson på Mällby Lantgård