Musslor är spännande råvara att hantera på flera sätt. Inte minst för att man på köpet också får väldigt mycket skal att hantera. Runt hälften av den råvaran som används blir kvar som restprodukt i form av fraktionerade skal. De har dock också goda kvaliteter – skalen är kalciumrika med en liten halt kväve och fosfor, vilket gör dem användbara inom en rad skilda områden som till exempel hönsfoder, trädgårdsprodukter och plast.

Tack vare att Jordbruksverket beviljat oss 411 Tkr i projektstöd från Havs-, fiskeri- och vattenbruksprogrammet (en del av EUs stöd) har vi kunnat investera i en torkanläggning som gör att skalen kan hygieniseras. Nu kan vi på allvar arbeta vidare med att utveckla skalen från ett avfall till en användbar råvara. Målet är en verksamhet där ingenting går till spillo och det cirkulära kretsloppet är fullbordat.

Är du i vattenbruksbranschen och vill utveckla din verksamhet är det väl värt att sätta sig in i programmets möjligheter. Mer information hittas på Jordbruksverkets hemsida.